Eh oui! Pleins feux sur la cuisine créole
Originaire de La Nouvelle-Orléans, la cuisine créole est le mariage du dynamisme des diverses cultures qui se sont retrouvées dans la Grosse facile. Un savant mélange de culture française, espagnole, africaine (Afrique de lOuest), amérindienne, italienne, irlandaise et portugaise. Bien que les cuisines créole et cajun se ressemblent en certains points (cf. Le saviez-vous?), […]
