Au Canada, un consommateur moyen consomme 36 kg de sucre annuellement. Pour placer ces données en contexte, les hommes pèsent en moyenne 84,8 kg, les femmes 70,3 kg. En d’autres termes, la consommation de sucre, sous forme d’aliments ou de boissons, représente, annuellement, environ la moitié de notre poids total. Ce qui explique pourquoi […]
L’une des plus anciennes cultures au monde et le seul pays du continent africain, qui n’ait jamais été colonisé par l’Europe, l’Éthiopie, ou l’Abyssinie de son ancien nom, fascine le monde depuis l’époque de l’irrésistible Reine de Saba. Selon de nombreux historiens, elle était originaire d’Éthiopie, pour d’autres, des régions du Yémen actuel. De […]
Il est très facile de trouver les ingrédients dont nous avons besoin, particulièrement les cultures locales, lors de la belle saison. Par contre, que faire en hiver? Ce n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître, et paradoxalement, les plats réconfortants que nous aimons tant sont parfaits pour ces soirées fraîches, sous une […]
Les Fêtes de fin dannée et les célébrations du Nouvel An approchent à grands pas. Même si les téléphones intelligents, les caméras Go-Pros et autres gadgets technologiques se retrouveront probablement en tête de nombreuses listes de souhaits cette année, les merveilleux cadeaux, plus modestes certes, de la vieille école, que nous offrirons à […]
